4/05/2019

Biochimie : enzymologie élémentaire PDF - biologie - svi

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Contenu du cours -  Biochimie : enzymologie élémentaire PDF
Les enzymes (Définitions, la réaction enzymatique) - Cinétique (Effet de la concentration d’enzyme, effet de la concentration de substrat, effet de la concentration des effecteurs, effets allostériques, cinétique à deux substrats) - Effet des constantes physiques (Effet du PH, effet de la température)

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